グルタチオンは、ペプチドの一種です。グルタミン酸、システイン、グリシンの3つのアミノ酸が結合したものです。グルタチオンは細胞の機能低下や変異をもたらす有害物質を体内で解毒し、肝臓の機能を強化する作用が認められています。また、グルタチオンには細胞の老化やガン化を招くと考えられている過酸化脂質の生成を抑制したりすでに生成された過酸化脂質から体を防御したりする働きもあります。グルタチオンを多く含む食品は、牛レバー、マダラ、赤貝、ホウレンソウ、ブロッコリー、酵母などがあります。
... (ただし,赤血球中のグルタチオンが増加した群において。) また,認知機能の指標であるMMSE IIスコアは,ドネペジル+偽薬投与群では投与前後に変化は認められなかったのに対して,ドネペジル+抗酸化複合サプリメント投与群では有意な改善が見出さ ...
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